10/15【食講座@遠足編】日本のごはんと暮らし〜古民家で作って食べる秋のごはん〜


東京ヨーガセンターは、
「ヨーガ」を中心に
食、環境、伝統文化についても
学び、体験する機会を作り、
ヨーガまたは、ご自身の日常がより充実していくことを提案、
体験する機会を作りたいと考え
様々なイベントを企画しています。

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【10月イベント 食講座@遠足編】

ヨーガを始めて、
・食べ物にも興味がわく
・体調がよくなり、なお食事に気をつけたい
・基本的に健康な食生活とは何なのか?
・心身が軽く、気持ちよくなれる食事を知り、
作れるようになりたい、等
と思う方は多いです。

そんな方々への提案で
食の講座を2017年1月から始めました。

「体にいいから、オーガニックだから、菜食だからいい」
でだけではなく、
・栄養価は低くない
・効率よくエネルギーを蓄え、回す
・消化に負担をかけない
・少量でも心身に満足感のある食事
という視点を持つと、
日本食文化の素晴らしさを再発見!!!

ヨーガでの好調をさらに
後押しすることになるしょう。

食の基本はシンプルです。

今回は、秋の遠足編で
食講座の先生お宅にて
「食と日本の暮らし」がテーマです。
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【食講座 秋の遠足編 in長南町 】
「日本のごはんと暮らし〜古民家で作って食べる秋のごはん〜」

静かな古民家で、秋風に吹かれながら
シンプルな食、日本の暮らしの素晴らしさを体験します!

・シンプルな日本のご飯の美味しさを再発見
(釜で炊いたご飯、とれたての枝豆)
・伝統的な日本の家(古民家)の
見学&古民家の作りを教わる
・くつろいだ時間を過ごす

●プログラム
「食編」
1 枝豆とり&枝豆ゆで
新鮮な枝豆をもぎ、とれたて、ゆでたてをいただきます。
長南町で作っている「エコ栽培」の枝豆です。
エコ栽培とは環境にやさしい農業です。
朝とりの新鮮な枝豆を味わっていただけます。

2 「米が支える食と住」レクチャー

●レクチャー
日本人の主食は米(こめ)です。
日本人と米との繋がりは「ごはん」として食べるだけではありませんでした。
藁苞(わらづと)で納豆を作ることもあったし、
藁を編んだ筵(むしろ)は食品を乾燥させる時にも使いました。
しかし、食にまつわることだけでなく、
稲藁は家を作る時の大事な建材でもあったのです。

今回みなさんに来ていただく築160年の古民家は、
日本人が稲作と共に重ねてきた時間を感じてもらうことができる空間です。

竃で炊いたごはんを食べながら、
稲作と共にあった家づくりの話を聞きながら、
日本人の食と住まいについて想いを馳せてみませんか?

講師:高橋裕子 先生/Healthy&Tasty,Wise

●お昼ごはん
土間の釜で炊いた炊きたてご飯
お味噌汁、枝豆 など
和のお食事

「暮らし編」

3 古民家紹介
日本の家の作りと暮らし方、高橋夫妻の経験談
(高橋 信博さん、裕子さん/Healthy&Tasty,Wise)

「くつろぎ編」

4 ゆっくりリラクゼーション
「Savasana&瞑想」

気持ちの良い古民家にて充分にくつろいでいただきます。
くつろげる環境でのシャワーサナは、この上なく心地よいです。
静かさや、静止した気持ちよさをいつもと違う環境で味わってください。
縁側から抜ける風は、気持ちよく、畳でごろっと休みましょう。

(東京ヨーガセンター)



●開催日
10/15(日)
行き  7:45東京駅発(高速バス)〜8:49市原鶴舞バスターミナル着
帰り  15:00発  16:04東京駅着〜解散〜

*自家用車でお越しの方大歓迎!!

●場所
千葉県長南町 高橋家
(高橋信博さん、裕子さん邸)
築160年の古民家を改修されました。
活動や詳細はこちら!!
「芳泉茶寮」
https://www.facebook.com/hosensaryou/

●参加費
6000円(税込)
(昼ご飯代、お土産枝豆付き!!)

*東京駅〜鶴巻バスターミナルまでの交通費は各自となります。

●定員
15名

センター会員、そのご家族、お友達で
ぜひご参加くださいませ!!!
先着順です!!

●受付
chiaki@tokyoyogacenter.com(担当 羽成ちあき)

只今、お申し込み受付中!!!

先着順に受付とさせていただきます。
*お席はうまってきていますので、
ぜひお早めにお申し込みくださいませ。

受付後、詳細をご連絡させていただきます!

秋ののどかな日曜に
ぜひ一緒に遠足をしましょう〜♪

東京ヨーガセンター
担当 羽成ちあき

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これまでの食講座

☆ヨーガ実践者のための食講座
https://www.facebook.com/sunao.hanari/posts/1365189003512245

☆手前味噌仕込み2017
https://www.facebook.com/sunao.hanari/posts/1399365366761275