芳泉茶寮✖︎東京ヨーガセンター 共同企画
１泊リトリート・シリーズ。
6月に開催した第1回目は大好評でした！！
「芳泉茶寮」を拠点に「食」「
「人は自然と共にある」ことを存分に体感していただき、
人間の「
今回のテーマは
〝自分の好きな世界を自分の家に広げていく〟
身体と心を通して 「生活空間」
「意識して選択する食」
「選んで使う道具」
への興味、意識を広げてみましょう。
自然素材の古民家に身を置いてくつろぐ時に五感から
受け取るものは、きっといつもとは違う心地良さ、
ープログラム内容ー
☆☆【食】☆☆ 食の時間の満足は、食べることだけではなく、
五感を通して、
満足を与えてくれます。
このリトリートでは、あらゆる角度で
「五感を満たす食」
『旬の美味レンコン！
レンコン農家さんに見学＆レンコン収穫体験』
『食事』
全食、芳泉茶寮さんのごはんをいただきます。 「4食/おやつ付き」
食べると本当に身体の奥底から元気がでます。 夕食は、盛り付けも意識して
「五感を通して満たされる食」
を味わ
旬のレンコン、枝豆料理を中心です。
旬の枝豆で「ずんだおはぎ」をご用意します。
採れたて枝豆でつくるずんだあんは、格別です。
『裕子先生の特別お料理教室』(3レシピ)
おいしい！難しくない！見ていると私にもできるかも！！
枝豆、レンコンの料理を３レシピを習います。 調理器具、調味料のことも教えてもらいながら、
＠メニュー
・レンコンの蒸しまんじゅう〜枝豆の銀餡かけ〜
・枝豆とトマトのサラダ
・枝豆とパルメザンチーズのペースト
『皆で夕飯つくり』
夕飯は、みんなで一緒につくります。
自分たちで羽釜ごはんをたいたり、盛り付け、
準備を行い、
食事は五感を通して、私たちを楽しませてくれています。
古民家で
違う空間で、味だけでなく、光や空気、
テーブルや食器の配置、
意識を傾けてみましょう。
☆☆【健康】☆☆
『ヨーガ』
１泊２日でも都会から少し離れて、
ゆっくり過ごし、いつもと違う経験をするときに、
心地よいものを、
自身の身体が教えてくれます。
静かでくつろいだ環境でヨーガをして、
五感を研いでいただきます。
人間の身体には必ず回復する力が備わっています。
ヨーガをして、
「午後のヨーガ」は古民家で
「朝のヨーガ」は畳のお部屋で
ゆったりと行います。
深くリラックスして、姿勢を整え、
呼吸を安定させ、
心身がくつろぐと、環境に自分がフィットしてゆきます。
この2日
☆☆【カルチャー】☆☆
『自然と共に生きる陶芸家さん宅を訪問』
陶芸家・鈴木重孝さんに
陶芸や器についてのお話を伺うと共に、
工
住まいなどについても教えてい
「参興庵」は重孝さんが自宅に、
古い荒壁を生かした、
https://szksgtk.jimdo.com/
中庭で重孝さんの器を使って！お茶会です！！
素敵な器に、
ゆったり
☆☆「お宿」長南西小☆☆
廃校になった学校が、
宿泊施設として生まれかわりました！
なんと
宿泊室は綺麗にリフォームされており、
快適にお休みいただけます。
そしてお風呂は「ヒノキ風呂」。
ヒノキのいい香りが、疲れを癒してくれます。
ゆったりとお入りいただけます。
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【スケジュール】
ーDay1(10/19土) ー
10:00
東京駅発（高速バス）
11:04
市川鶴舞バスターミナル着〜送迎
11:30
高橋家「芳泉茶寮」着
〜オリエンテーション〜
12:30
軽食
13:00〜14:30
『レンコン農家さん訪問〜レンコン掘り体験＆見学〜』
14:30〜15:45
ヨーガ①〜身体と心をととのえる、伝統的ヨーガ〜
16:00〜17:00
おやつタイム〜おはぎチャレンジ〜旬の枝豆でずんだおはぎをいただく〜
17:00〜
『特別お料理教室〜私にもできるかも！秋の味覚、
＠メニュー
・レンコンの蒸し饅頭〜枝豆の銀餡かけ〜
・枝豆とトマトのサラダ
・枝豆とパルメザンチーズのペースト
☆先生のレシピを伝授していただきます
＠皆で食事準備
・それぞれの班で調理をします
＠盛り付けチャレンジ
・お料理から盛り付けまでが今回のテーマです
19:00〜
夜ごはん
・団欒
・夜のセッション「食と器」「食と空間」
21:00〜
宿に移動〜長南ニシショウ〜
・入浴〜ヒノキ風呂〜
・フリータイム
22:00 就寝
ーDay2(10/20日)ー
6:30
起床〜朝の瞑想（自由参加）
7:00~8:30
ヨーガ②〜よい１日を過ごそう〜
→芳泉茶寮へ移動
9:00
朝ご飯
10:00
①直売所へ〜新鮮なお野菜お買い物＆見学〜
→芳泉茶寮へ移動
②『芳泉茶寮・お家案内』
・高橋夫妻に古民家のお話を伺い、案内してもらいます
・＂セレクトショップ高橋家”で買物もできます
〜人気の辣油、山椒油、パイナップルケーキ、
12:00
昼食〜団欒〜
・枝豆とパルメザンチーズのパスタ
☆おみやげ：「枝豆とパルメザンチーズのペースト」
パンやパスタにぴったり！！の美味です。
14:30
『陶芸家の陶房＆ギャラリーお訪ね〜陶芸家 鈴木重孝さん』
・自然と共にある暮らし〜住まい、暮らし、器〜
・お庭でお茶会
17:00
市川鶴舞バスターミナル発
18:04
東京駅着
＊渋滞や交通事情により、遅れることがあります
〜解散〜
〜〜〜〜〜〜〜
【自然とともにあるカルチャーvol.2〜秋の彩編』(食×ヨーガ)】『日程』
10/19(土)、20(日)
『参加費』
会員 27000円／非会員 29000円
＊４食（day1:昼夜、day2:朝昼）＋おやつ＋
＊TYC&裕子先生のお料理教室の生徒さんは会員価格です
＊交通費は各自（市原鶴舞バスターミナル集合/東京駅解散）
『定員』
17名先着順
『お申し込み先』
tyc＠tokyoyogacenter.com(担当 ちあき）
メール件名：10月リトリート参加
お名前、メールアドレス、お電話番号、年齢、会員種別 を記載くださいませ。
＊のちその他詳細をご案内させていただきます。
＊参加費のお支払い完了にてお申し込み確定となります。
『キャンセルポリシー』
以下のキャンセル料が発生します。
〜２週間 ５０％
〜１０日 ７５％
〜７日 １００％
〜〜〜〜〜
2日間大満喫のプログラムです！
ぜひお申込みお待ちしております！！！
