10/19(土).20(日)『自然とともにあるカルチャーvol.2〜秋の彩編』(食×ヨーガ)／参加受付開始！

芳泉茶寮✖︎東京ヨーガセンター　共同企画

ヨーガと食から、よりよく生きる術を学ぶ。
１泊リトリート・シリーズ。
6月に開催した第1回目は大好評でした！！

千葉県長南町の高橋ご夫妻の古民家
「芳泉茶寮」を拠点に「食」「環境」「健康」への感性を磨きます。

「人は自然と共にある」ことを存分に体感していただき、
人間の「営み」とは、それぞれにとって何か？を考える時間となれば幸いです。

今回のテーマは
〝自分の好きな世界を自分の家に広げていく〟

身体と心を通して「生活空間」
「意識して選択する食」
「選んで使う道具」

への興味、意識を広げてみましょう。

自然素材の古民家に身を置いてくつろぐ時に五感から
受け取るものは、きっといつもとは違う心地良さ、
快適さを感じられることでしょう。

ープログラム内容ー

☆☆【食】☆☆ 食の時間の満足は、食べることだけではなく、
五感を通して、様々な感覚が身体と心に
満足を与えてくれます。

このリトリートでは、あらゆる角度で
「五感を満たす食」を体験していただきます。

『旬の美味レンコン！
レンコン農家さんに見学＆レンコン収穫体験』

『食事』
全食、芳泉茶寮さんのごはんをいただきます。「4食/おやつ付き」
食べると本当に身体の奥底から元気がでます。夕食は、盛り付けも意識して
「五感を通して満たされる食」
を味わっていただきます。

旬のレンコン、枝豆料理を中心です。

『おやつ』
旬の枝豆で「ずんだおはぎ」をご用意します。
採れたて枝豆でつくるずんだあんは、格別です。

『裕子先生の特別お料理教室』(3レシピ)
おいしい！難しくない！見ていると私にもできるかも！！
と思わせてくれて、大好評です。
枝豆、レンコンの料理を３レシピを習います。調理器具、調味料のことも教えてもらいながら、
実際に道具にふれて、お料理へのモチベーションを高めてみましょう！

＠メニュー
・レンコンの蒸しまんじゅう〜枝豆の銀餡かけ〜
・枝豆とトマトのサラダ
・枝豆とパルメザンチーズのペースト

⬆︎レンコンの蒸饅頭〜枝豆の銀あんかけ〜

⬆︎枝豆とパルメザンチーズのペースト。

トーストやパスタに使うと美味しいです。

今回作ったものをお土産で持ち帰れます！

(※写真は見本です)

『皆で夕飯つくり』
夕飯は、みんなで一緒につくります。
自分たちで羽釜ごはんをたいたり、盛り付け、
準備を行い、食事までのプロセスをお楽しみくだませ。

『トークセッション「食と器」「食と空間」』
食事は五感を通して、私たちを楽しませてくれています。
古民家での食卓は、いつもと少し違います。

違う空間で、味だけでなく、光や空気、
テーブルや食器の配置、様々なバランスやしつらえにも

意識を傾けてみましょう。

☆☆【健康】☆☆

『ヨーガ』

１泊２日でも都会から少し離れて、
ゆっくり過ごし、いつもと違う経験をするときに、
自分の身体や心の調子がよくわかります。楽しいながらも、自分にとって無理がなく、
心地よいものを、ヨーガの実習を通して、
自身の身体が教えてくれます。

静かでくつろいだ環境でヨーガをして、
ぜひ存分にリフレッシュをし、
五感を研いでいただきます。

人間の身体には必ず回復する力が備わっています。
どんなに疲れても、休息の時間をしっかりとれば、
様々な気づきも起こり、回復へと向かえます。

ヨーガをして、
いろんなノイズから離れた身体と心をよく観察してみましょう。

「午後のヨーガ」は古民家で
「朝のヨーガ」は畳のお部屋で
ゆったりと行います。

深くリラックスして、姿勢を整え、
呼吸を安定させ、心を静かにします。

心身がくつろぐと、環境に自分がフィットしてゆきます。
この2日間で心身が心地よく整い、元気になります。

☆☆【カルチャー】☆☆

『自然と共に生きる陶芸家さん宅を訪問』
陶芸家・鈴木重孝さんに
陶芸や器についてのお話を伺うと共に、
工房やギャラリー「参興庵」を見学。
住まいなどについても教えていただきます。

「参興庵」は重孝さんが自宅に、自作を陳列するために作ったギャラリー。
古い荒壁を生かした、壁も陳列棚も総欅づくりの、茶室を模しています。

https://szksgtk.jimdo.com/what-s-参興庵/

『陶芸家さんとお庭でお茶会』
中庭で重孝さんの器を使って！お茶会です！！
素敵な器に、芳泉茶寮さんのステキで美味しいお菓子をいただきます。
ゆったりとした時を楽しんでくださいませ。

☆☆「お宿」長南西小☆☆

廃校になった学校が、
宿泊施設として生まれかわりました！
なんと1日1組の宿泊となっており、小学校が1日貸切です！ゆったり宿泊できるよう、
宿泊室は綺麗にリフォームされており、
快適にお休みいただけます。

そしてお風呂は「ヒノキ風呂」。
ヒノキのいい香りが、疲れを癒してくれます。
ゆったりとお入りいただけます。

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【スケジュール】
ーDay1(10/19土) ー

10:00
東京駅発（高速バス）

11:04
市川鶴舞バスターミナル着〜送迎

11:30
高橋家「芳泉茶寮」着

〜オリエンテーション〜

12:30
軽食

13:00〜14:30
『レンコン農家さん訪問〜レンコン掘り体験＆見学〜』　　　　

14:30〜15:45
ヨーガ①〜身体と心をととのえる、伝統的ヨーガ〜

16:00〜17:00
おやつタイム〜おはぎチャレンジ〜旬の枝豆でずんだおはぎをいただく〜

17:00〜
『特別お料理教室〜私にもできるかも！秋の味覚、レンコン枝豆料理〜』
＠メニュー
・レンコンの蒸し饅頭〜枝豆の銀餡かけ〜
・枝豆とトマトのサラダ
・枝豆とパルメザンチーズのペースト
☆先生のレシピを伝授していただきます

＠皆で食事準備
・それぞれの班で調理をします

＠盛り付けチャレンジ
・お料理から盛り付けまでが今回のテーマです

19:00〜
夜ごはん
・団欒
・夜のセッション「食と器」「食と空間」

21:00〜
宿に移動〜長南ニシショウ〜
・入浴〜ヒノキ風呂〜
・フリータイム

22:00　就寝

ーDay2(10/20日)ー

6:30
起床〜朝の瞑想（自由参加）

7:00~8:30
ヨーガ②〜よい１日を過ごそう〜
→芳泉茶寮へ移動

9:00
朝ご飯

10:00
①直売所へ〜新鮮なお野菜お買い物＆見学〜
→芳泉茶寮へ移動

②『芳泉茶寮・お家案内』
・高橋夫妻に古民家のお話を伺い、案内してもらいます
・＂セレクトショップ高橋家”で買物もできます
〜人気の辣油、山椒油、パイナップルケーキ、スコーンなど美味しい品々です〜

12:00
昼食〜団欒〜
・枝豆とパルメザンチーズのパスタ
☆おみやげ：「枝豆とパルメザンチーズのペースト」
パンやパスタにぴったり！！の美味です。

14:30
『陶芸家の陶房＆ギャラリーお訪ね〜陶芸家　鈴木重孝さん』
・自然と共にある暮らし〜住まい、暮らし、器〜
・お庭でお茶会

17:00
市川鶴舞バスターミナル発

18:04
東京駅着
＊渋滞や交通事情により、遅れることがあります

〜解散〜

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【自然とともにあるカルチャーvol.2〜秋の彩編』(食×ヨーガ)】『日程』
10/19(土)、20(日)
『参加費』
会員 27000円／非会員 29000円
＊４食（day1:昼夜、day2:朝昼）＋おやつ＋お土産付き(枝豆パルメザンチーズペースト)
＊TYC&裕子先生のお料理教室の生徒さんは会員価格です
＊交通費は各自（市原鶴舞バスターミナル集合/東京駅解散）

『定員』
17名先着順

『お申し込み先』
tyc＠tokyoyogacenter.com(担当　ちあき）
メール件名：10月リトリート参加
お名前、メールアドレス、お電話番号、年齢、会員種別　を記載くださいませ。
＊のちその他詳細をご案内させていただきます。
＊参加費のお支払い完了にてお申し込み確定となります。

『キャンセルポリシー』
以下のキャンセル料が発生します。
〜２週間　５０％
〜１０日　７５％
〜７日　　１００％
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2日間大満喫のプログラムです！
ぜひお申込みお待ちしております！！！